“学习胖东来”自主调改的北京首家门店——石景山喜隆多店恢复营业,该店恢复营业首日支付客流约1.4万次,单日销售额达170万元,超调金马会app网站改前日均销售的6倍金马会(中国)官方网站,延续此前其他调改门店靓丽表现。从完成调改的门店样本看,整体已能够达到较高标准化水平,体现出相对成熟的方法论,涵盖商品、门店布局、人员等多方面。从调改金马会app网站节奏看,门店调改的整体规划清晰,自主调改首批城市的已调改样板均交出亮丽答卷金马会(中国)官方网站,验证方法论的有效性以及良好的消费者认可度;此外,调改组正着手拟定永辉超市调改白皮书金马会(中国)官方网站,帮助后续调改标准化铺开。
开源证券认为,永辉超市门店调改即将步入“从10到N”阶段,一方面已有样板店的地区会复制铺开,尚无样板店的地区也会参考成熟方法论跟进。从消费场景看,近年来我国消费者尤其年轻群体对情绪价值的追求,对消费渠道选择决策产生重要影响,而线下渠道相较于线上渠道的核心优势在于提供消费体验。展望未来,把握消费者情绪价值需求是线下渠道抢回流量的关键,这就需要涉及商品端、门店端和服务端的多维度积极变革,这方面永辉超市已然走在前列。